Menu

Polievky

Soup

PHO - hovädzia ryžové rezance, koriander, červená cibuľa, limetka, chili

PHO (beef) Rice noodles, coriander, red onion, lime, chili (4,6,9)

500ml

9,90 €

KULAJDA vajíčko, kôpor, domáci zemiakový chlebík

Traditional dill soup with egg, served with homemade potato bread (1,3,7)

330ml

5,90 €

HOVÄDZÍ VÝVAR hovädzie mäso, rezance, koreňovka

BEEF BROTH Beef, noodles, root vegetables (1,3,9)

330ml

5,90 €

Predjedlá

Starters

ROQUEFORT SOUFFLÉ Dva krát pečené suflé, vlašské orechy, topiaci sa Roquefort syr

Two baked soufflés, walnuts, melting Roquefort cheese (1,3,7,8)

120g

9,90 €

PASTRAMI SANDWICH Pastrami hovädzie na domácej ciabatte, chrenová a dijonská majonéza, nakladané uhorky, kapari

Beef pastrami on homemade ciabatta, horseradish and Dijon mayonnaise,
pickled cucumbers, capers (1,3,10)

150g

10,90€

Hlavné jedlá

Mains

ZUBÁČ Čerstvý filet zubáča, jemné tekvicové pyré, baby rímsky šalát so slaninkou, bylinkové baby zemiaky, omáčka z bieleho vína

Fillet, pumpkin purée, baby romaine salad with bacon, herb baby potatoes, white wine sauce (4,7,12)

150g/200g

24,90€

SUPREME Supreme z kuriatka podávané na ragú z lesných húb na smotane a zemiakové gnocchi, slaninka, syr typu parmezán

Chicken supreme served on a creamy wild mushroom ragù with potato gnocchi, bacon, aged hard cheese – Parmesan-style (1,3,7)

250g/150g

16,90€

TEĽACÍ REZEŇ obalený v panko strúhanke, zemiaky z pary a petržlenová vňať, svieži uhorkový šalát

VEAL SCHNITZEL Panko-breaded veal schnitzel, steamed potatoes with parsley, fresh cucumber salad (1,3,7)

200g/200g/70g

22,90€

SVIEČKOVÁ NA SMOTANE Hovädzie zadné v omáčke z koreňovej zeleniny, variácia domácich knedlí, brusnice

Beef rump in a root-vegetable sauce, assortment of dumplings, cranberries (1,3,7,9)

150g/200g

17,90€

HOVÄDZIE PIERKO konfitované v portskom, gratin zo zemiakov a muškátový orech, petržlenové pyré, jesenná zelenina, rozmarínový demi glace

Confit in port wine, potato gratin with nutmeg, parsley purée, autumn vegetables, rosemary demi-glace (7,12)

150g/200g

22,90€

Steak

DANIEL CHRBÁT Sous vide na 54°C, rozmarínová polenta, figový demi glace, hruška v červenom víne s badiánom

Sous-vide at 54 °C, rosemary polenta, fig demi-glace, pear poached in red wine with star anise (7,12)

150g/200g

29,90€

Burger

LIPTOVSKÝ Domáca žemľa, hovädzie mäso, oštiepok, bryndza, brusnice, domáce hranolky

Homemade bun, beef patty, oštiepok, bryndza, cranberry, homemade fries (1,7)

250g/150g

16,90€

MODERNÝ Domáca žemľa, chilli beef burger, jalapenos, slanina, chipotle majonéza, domáce hranolky

Homemade bun, chili beef burger, jalapeños, bacon, chipotle mayonnaise, homemade fries (1,3,7,10)

250g/150g

16,90€

WAGYU A5 Luxusný Wagyu steak, najvyššej akosti priamo z Japonska z oblasti Kagošima, intenzívne mramorovanie, ktoré sa rozplýva na jazyku. Striploin - nízka roštenka, hľuzovkový demi glace, pečené zemiaky na cesnakovom masle.

Luxurious A5 Wagyu from Kagoshima, Japan — intense marbling that melts on the palate.
Striploin, seared briefly for optimal juiciness;
served with truffle demiglace and roasted garlicbutter potatoes. (7)

150g/200g

129,00€

USDA PRIME BEEF Najvyššia kategória amerického hovädzieho podľa mramorovania a kvality. Suché zrenie 28 dní. Striploin- nízka roštenka, hľuzovkový demi glace, pečené zemiaky na cesnakovom masle.

Top U.S. beef grade for marbling and quality; dry‑aged 28 days.
Striploin — truffle demi‑glace, roasted garlic‑butter potatoes.

250g/200g

59,00€

CESTOVINY / RIZOTO

Pasta / Risotto

ARRABBIATA BURRATA jemne pikantné rigatoni Arrabbiatta, paradajky, burrata mozzarella, Grana Padano

Padano Lightly spicy rigatoni Arrabbiata, tomatoes, burrata mozzarella,
Grana Padano (1,7)

300g

13,90€

LINGUINI FLANK STEAK pesto zo sušených paradajok, cesnak, rukola, kapari, syr parmigiano Reggiano, USDA prime flank steak

Sun-dried tomato pesto, garlic, arugula, capers, Parmigiano Reggiano, USDA Prime flank steak (1,7)

300g/120g

18,90€

ARBORIO RIZOTO šafranové rizoto s marinovanými krevetami, prepustené maslo

Saffron risotto with marinated prawns, clarified butter (2,7)

300g/120g

18,90€

Verzia bez kreviet

prawns-free version (7)

300g

14,90€

Šaláty

Salads

CAESAR Ančovičkový dresing, rímske listy, slaninka, kuracie prsia, syr Grana Padano

Anchovy dressing, romaine lettuce, bacon, chicken breast, Grana Padano (1,3,4,7)

350g

16,90€

Verzia bez kuracích pŕs

Chicken breast-free version (1,3,4,7)

300g

12,90€

SYROVÉ VARIÁCIE do zlata fritované trio syrov /niva, ementál, oštiepok/, domáce hranolky, uhorková majonéza

Golden-fried trio of cheeses (blue cheese, Emmental, oštiepok), homemade fries,
cucumber mayonnaise (1,3,7,10)

150g/200g

15,90€

Dezerty

Desserts

Crème brûlée

(3,7)

80g

5,90€

Espresso čokoládový cheese cake, domáca Irish baileys zmrzlina

(1,3,7)

120g

6,90€

Nápojový lístok

Drink menu

Čerstvé limonády

Fresh lemonade

CUCORIEDKA & BADIÁN

0,4 l 3,90 €
1 l 7,90 €

UHORKA & KAFÍROVÉ LISTY

0,4 l 3,90 €
1 l 7,90 €

ANANÁS & MäTA

0,4 l 3,90 €
1 l 7,90 €

POMARANC & 5 DRUHOV KORENIA

0,4 l 3,90 €
1 l 7,90 €

RAKYTNÍK

0,4 l 3,90 €
1 l 7,90 €

CERVENÝ GREP

0,4 l 3,90 €
1 l 7,90 €

Alkoholické kokteily

Alcoholic cocktails

APEROL SPRITZ

9 cl Prosecco, 6 cl Aperol, 3 tcl sóda

5,50 €

HENDRICK’S & TONIC

5 cl Hendrick´s gin, 10 cl tonic, uhorka, rozmarín, borievka

6,50 €

BOMBAY & TONIC

5 cl Bombay Sapphire, 10 cl tonic, limetka, citrón, mäta

6,20 €

MOJITO

5 cl Bacardi Carta Blanca, mäta, limetka, trstinový cukor, sóda

5,90 €

COSMOPOLITAN

3 cl Finlandia vodka, 1 cl Cointreau, 1 cl Rose´s lime sirup, 2 cl brusnicový džús

6,00 €

CONTREAU FIZZ

4 cl Cointreau, 10 cl sóda, limetka

5,70 €

ESPRESSO MARTINI

4 cl Finlandia voda, 3 cl espresso, 2 cl Kahlúa

5,70 €

MARTINI & TONIC

10 cl Martini Fiero, 10 cl tonic, pomaranč

5,90 €

Rezervujte si

naše priestory

kontakt

Rezervácie:

Kongresové priestory:

Otváracie hodiny